HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。楽天市場】【クール配送】ドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。クール便送料込　ルフレーヴ / ピュリニー・モンラッシェ レ ピュセル2019。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。未開封 アルマンドブリニャック ゴールド。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ワイン KENZO ESTATE ai 2020。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ペンフォールズ グランジ 2015 Penfolds Grange。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ソウメイ　レッド　シャンパン。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ドメーヌ・タカヒコ & ドメーヌ・モンの2本セット。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ワイン vosne-romanee 2015。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。希少 2003 Dom Perignon DAVID LYNCH Vintage。新樽率は25〜30％。シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール [ボックス付]シャルル エドシック。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。Opus One 赤ワイン 750ml。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ai KENZO Napa Valley 2019 新品。さらにそのあと29度のポストマセレーション。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ブルー　箱付き　ロゼ　ケース。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。シャトーパルメ 2005 Chateau Palmer。その間の澱引きは一切行いません。ケンゾー エステート2013年 1本紫murasaki KENZO ESTATE。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ブルゴーニュ フルール・ド・ヴィーニュ ブラン メゾンルロワ。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。ドン・ペリニョン ロゼ 2000ヴィンテージ。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ペトリュス　1992年　未開封。